もはやこれまで？

１４時までホテルにコモッて原稿。機会あったらジックリ書くけれど、韓国を入念に見てると「日本もまだまだイケるな！」と感じる点がある。クルマに限らず日本の製品は韓国より細かや。実用本位なら韓国製品で十分ながら、満足度を求めるようになったら日本製の方が圧倒的に上です。

日本の製品に「ダイナミックさ」とか「面白い着眼点」とかが出てくれば優位に立てると考えます。コストパフォーマンスだって１ドル＝１００円＝１０００ウォンになったら日本製がダントツの競争力を持つ。バブル崩壊後の１０年、辛抱し続けた分の体力はついている。経営陣の舵取りと若手の頑張りに期待したい。

羽田に１８時３０分着。荷物を預けていないためボーディングブリッジからイミグレーション、通関はイッキ。誇張無く飛行機のドアを出て５分後には駐車料金の支払いをしてました。３日間止めて１５００円なり。バイクって安いだけでなく、雨さえ降らなければ往復も楽しい。荷物を縛り付けて中野へ。

一昨日から新しい板前さんが来ているのだけれど、３日目にして「すみません」。ウチはお客さんと近いため、うなぎを割いていれば良いというワケにいかない。当然ながらお客さんとも接する。それが好きなら何の問題もないのだけれど、一昨日から来ていただいてる方は料理だけしたいタイプ。

どうしても接客は苦手だという。ということで明日から違う板前さんが来ます。果たして居着いて頂けるか。さらにお昼のアルバイトの人も突如４月１日で辞めるという連絡を今日貰った。いやいや四面楚歌というヤツ。絶体絶命とも言う。板前さんと、アルバイトの人が見つからない限り店は続けられない。

やっと金銭面のメドがついたし、売り上げも少しづつ上昇。今年１年で借金を返せる雰囲気になってきたのに。このままだとお店を閉めなければならない。昨年から何度も「もうダメか？」と思える危機を乗り越えてきたけれど、今回は私の修行じゃ済まない問題。８６年続けてきたうなぎ屋さんも終わりか。

人生厳しいです。

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