https://kunisawa.net/diary/%e4%ba%8c%e3%81%ae%e4%b8%91/ 車選び、最新車試乗記も満載　国沢光宏の公式サイト Mon, 14 Dec 2015 23:44:47 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kunisawa.net/diary/%e4%ba%8c%e3%81%ae%e4%b8%91/#comment-12622 Sun, 04 Aug 2013 08:44:09 +0000 http://www.polishfactory5.sakura.ne.jp/wp01/diary/%e4%ba%8c%e3%81%ae%e4%b8%91/#comment-12622 ３日昼前にナベック氏と一緒に食べに行った者です。
以前伺って食べた時もそうでしたが、美登里さんの鰻は素晴らしい！ ふんわりとしていて、かつ脂の落とし加減が絶妙！ とっても美味しかったです。
私はビンボー人なので鰻はなかなか食べられないのですが、だからこそ、食べるのならスーパーで売ってるモドキ品だけではなく、多少値段は張っても専門店の本物を食べないと、と思っています。(でないと、本物を見る眼が育ちません) 今回も「いや〜 やっぱり本物は素晴らしい」と大満足しました。
美味しい鰻をいただき、ありがとうございました！

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良いうなぎとそうでないうまぎは、噛んだ時にわかるような気がします。良くない物は身にしまりがないというか、ふにゃふにゃ感というか･･･、違いを感じます。
うなぎのランチが￥1050なら高いとは思わないです。
逆に安いくらいでは･･･。
遠く離れた兵庫県からはお店に簡単に伺うことはできないのが残念です。

]]> https://kunisawa.net/diary/%e4%ba%8c%e3%81%ae%e4%b8%91/#comment-12624 Sun, 04 Aug 2013 03:40:08 +0000 http://www.polishfactory5.sakura.ne.jp/wp01/diary/%e4%ba%8c%e3%81%ae%e4%b8%91/#comment-12624 ３日昼前に伺いましたが、続々と客さんがいらっしゃいましたね。
相変わらずのおいしい鰻で、専門店ならではの美味を堪能しました！
美登里さん、蒸し加減も勿論ですが、焼き加減も素晴らしいです。
均一にきれいな焼き色で、しかも焦げもなし。
炭火の前で、顔を赤くしながら、汗だくで鰻に向き合っている姿に、
伺うたびに、板前さんの職人としての心意気を感じます。
ご馳走様でした。

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