今日は繁盛へのコメント

ぴなれろより

ぴなれろ — Wed, 10 Jul 2013 01:52:08 +0000

私の娘（中学生）がテストで頑張って良い成績だったので、ご褒美に食事に行くことに。
何が食べたい？と聞くと、鰻！との答え。
そういえば、昨夏に奮発して評判の鰻屋さんに行ったんですが、それを覚えていたとのこと。
そこに行くまではスーパーのウナギしか食べたことなく、そんなに好きじゃなかったらしいですが、ホントの鰻を食べて大好きになっちゃったらしいです。
我が家では焼き肉やお寿司より、鰻がご馳走になりました。
国沢さんも鰻修行大変でしょうが、頑張って下さい。

魚大好きより

魚大好き — Mon, 08 Jul 2013 05:19:26 +0000

うなぎに限らず日本の川魚、川を利用する魚すべてが絶滅危惧種みたいなもんでしょ。ウグイやオイカワだって20年くらい前からみたらホント減ってますよ。電気も大事ですけど山や川や海を大切にしないと次は人間の番ですよ。

applefanjp より

applefanjp — Sun, 07 Jul 2013 12:06:45 +0000

関東は今日も暑かったみたいですね！
鰻屋さんにとって朗報！
でも、熱中症にご用心。
あっ、そうか、師匠はまた別の意味で熱中症にご用心って
師匠の場合、年中ですね。笑

うなぎ大好きより

うなぎ大好き — Sun, 07 Jul 2013 11:04:24 +0000

国沢さん、こんにちは。
私はうなぎが大好きです。そちらのお店は３回おじゃましました。白焼きが大変おいしかったです。
ご近所でしたらもっと利用したいのですが、自宅から中野まで電車で２時間はかかるので・・・残念です。
稚魚の捕獲量が厳しいようで大変なご苦労をされていることと存じますが、これからも国産の美味しいうなぎにこだわって欲しいと思います。
と、同時にこのままではお店の存続は大丈夫かと１ファンとして勝手に心配しています。
１ファンとして勝手で無責任な意見ですが一考いただければ。
“うな重もどき”のメニューを提供してはいかがでしょうか？もちろんメインは国産の本物のうなぎですが、もうひとつ、期間限定やランチタイムで『もどき』を売りにした商品はいかがでしょうか？例えば豚バラやナスのかば焼きなど。中野なら受け入れてもらえそうな気がします。（私は中野が好きです）
本物のうなぎ屋が提供する『もどき』商品って興味があります。

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魚大好き より

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