https://kunisawa.net/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/ 車選び、最新車試乗記も満載　国沢光宏の公式サイト Mon, 14 Dec 2015 23:44:45 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kunisawa.net/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10157 Fri, 03 Feb 2012 05:31:46 +0000 http://www.polishfactory5.sakura.ne.jp/wp01/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10157 鰻一枚とアナゴ一枚のウナゴドンってどうでしょうか？

]]> https://kunisawa.net/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10158 Wed, 01 Feb 2012 04:44:49 +0000 http://www.polishfactory5.sakura.ne.jp/wp01/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10158 穴子、関東だと江戸前がブランドですが、この辺りでは'伊勢若松の穴子'です。
有名なのは魚長
http://www.anago-uocho.com/Frameset.html
当然、にぎりや太巻きなどの寿司、天丼はありますが、蒲焼きも定番です。(穴子まぶしがお勧め。)
鰻よりあっさりした感じながらコクもあり、どちらが勝ると言えない好勝負だと思います。
鈴鹿サーキットから30分以内ですので、取材等で鈴鹿へいらっしゃることがありましたら、ライバル視察の意味でも是非。
場所は鈴鹿の人だったら誰に聞いても分かると思います。
ちなみに佐藤琢磨さんもF1で鈴鹿に来た時にはいつもここの穴子弁当を食べていたのだとか。
個人的には、多分ここでしか味わえない'薄造り'もお勧めです。

]]> https://kunisawa.net/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10159 Wed, 01 Feb 2012 04:09:23 +0000 http://www.polishfactory5.sakura.ne.jp/wp01/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10159 早速、アナゴを頂いてきました。１０食限定に間に合いました。
見た目は、うなぎそのものですね。
食べて美味しいし、言われなければわからないと思います。
ただお店でうなぎを食べたことのある人は、違いがわかると思います。
ニジマスとアジの焼き物ほどの差はありませんが、アナゴの方は、微妙に海魚の風味が口に残りました。
アナゴには、アナゴに合ったお茶や漬物、お吸い物（味噌汁？）に代えてみるのも手かなと思いました。
この感想が正しいかどうかを確認するために、またうなぎを頂きにいかないといけませんね。

]]> https://kunisawa.net/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10160 Wed, 01 Feb 2012 01:56:35 +0000 http://www.polishfactory5.sakura.ne.jp/wp01/diary/%e7%af%89%e5%9c%b0%e3%81%ab%e9%a9%9a%e3%81%8f/#comment-10160 2009年3月からうなぎの種類の中でヨーロッパウナギは
ワシントン条約付属書２に掲載され、取引全面禁止ではないですが輸入が規制されています。
現在輸入されている活鰻のはほとんどが
ジャポニカ種（ニホンウナギ）です。
シラス漁の不振が続けばニホンウナギも
ワシントン条約の対象になる恐れもあるのでは。

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出来れば食べにお伺いしたいです。（長崎産なところも）
でも、美味いとなると他店も真似をして、いずれは穴子も高騰！なんてならないか心配です。
穴子ならば最終的には養殖可能なのかな？

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どうやって政府を変えようか？

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うーん、やはり、今度お邪魔した時に
うな重とあなごを注文しなくては！
議事録の件、NHKがスクープしたってなっている。
また、今日も東シナ海ガス田で炎が上がっているのを
撮影したとNHKニュース。
うーん、この背景は何？と考えています。

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消費者には実感沸きませんが、抜き差しならない緊急事態なのですね。
穴子にも旬があるのかな？早速ランチで試してみねば・・・
それにつけても、マグロ、うなぎ、カニ・・・地球規模で安く仕入れて、資源を食べ荒らす日本人は罪深いのでしょうか？

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